Junior Sous Chef

Shop Town Jaya, salah satu restoran ternama di Jakarta, sedang mencari Junior Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi, kreatif, dan memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Sebagai Junior Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk membantu dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.

Jika Anda memiliki pengalaman di bidang kuliner dan ingin berkembang bersama kami, jangan ragu untuk melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam memimpin tim dapur
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur
• Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien
• Mengikuti standar keamanan makanan dan regulasi
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Pendidikan setara SMA/SMK di bidang kuliner
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000)
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan
• Kreatif dan berpikiran terbuka
• Berpengalaman dalam mengelola stok bahan dan mengatur pembelian
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait