Lead Chef

Sun Crystal Nusantara, sebuah perusahaan hotel bintang 5 yang berlokasi di Lampung, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta gaji yang kompetitif mulai dari Rp 18.000.000 hingga Rp 22.000.000 per bulan.

Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim chef kami, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami.

Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi pemimpin di dapur dan ingin berkontribusi pada kesuksesan Sun Crystal Nusantara, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memimpin dalam pelatihan dan pengembangan tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan kebutuhan dan tujuan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan tinggi di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait