Lead Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Gate Pro Sejahtera sebagai Lead Head Chef di Tangerang, Banten. Kami mencari seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.

Dengan gaji yang kompetitif antara Rp 19.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang sempurna bagi Anda yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami.

Jika Anda memiliki semangat untuk menginspirasi dan mengembangkan bakat-bakat muda, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim chef dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
• Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur inventaris.
• Memberikan umpan balik dan pelatihan kepada chef muda untuk meningkatkan keterampilan mereka.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan tepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 atau setara di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang sah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait